L’Inde se trouve dans la partie méridionale de l’Asie. Les cuisines indiennes sont élaborées différemment presque partout dans le monde, en particulier dans les différentes régions de l’Inde. Dans le nord de l’Inde, les cuisines sont connues pour leur proportion de produits laitiers ; le lait, le paneer, le ghee et le yaourt sont des ingrédients courants.
Salade Mix Special Mixed Salad.
Feuilletés de Légumes Spices vegetables wrapped in crispy roll of wheat flour and fried.
Beignets d’aubergines. Fried Brinjals with gram flour.
Caviar d’aubergines au yaourt
Agneau préparé avec crème fraîche et fruits secs, sans épices.
Morceaux d’agneau désossés, grillés et préparés avec une sauce traditionnelle .
Préparé avec oignons et poivrons, très épicé.
Préparé avec morceaux de tomates,coriandre, ail, gingembre, poivrons, jus de citron.
Poulet préparé avec crème fraîche et fruits secs, sans épices.
Blancs de poulet préparés avec beurre, sauce tomate et cème fraîche.
Préparé avec oignons et poivrons, très épicé.
Spécialité de Madrass. Curry épicé et relevé.
Préparé avec sauce curry.
Préparé avec oignons et poivrons, très épicé.
Préparé avec morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre, poivrons, jus de citron.
Spécialité du sud. Curry préparé à la sauce vindaloo, bien épicé.